葉巻ショコラ
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ジョン金谷鮮治がこよなく愛した葉巻を模した、大人のショコラ

ジョン金谷鮮治がショコラやワイン共にこよなく葉巻を愛したことから、「葉巻ショコラ」はショコラトリー・ジョンカナヤの象徴的なアイテム。
生クリームをあえて使わず、フルボディーの赤ワインだけで仕上げた大人ガナッシュに、ミルキーなクーベルチュール・チョコレートを薄く塗り、職人技で巻き上げた逸品。
葉巻の断面は渦状で、薄く繊細なパリパリとしたショコラと、ソフトなガナッシュの層によって、ミルフィーユな食感と味わいが楽しめます。

※こちらの商品は店舗には在庫がございますので、店舗にてお買い求めください。