葉巻ショコラ シャンパーニュ(ナポレオン)
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ジョン金谷鮮治が飲愛していた「ナポレオン」を名乗る唯一無二のシャンパーニュ

生クリームをあえて使わず、シャンパーニュ「ナポレオン」だけで仕上げたガナッシュチョコレートにクーベルチュールチョコレートを薄く塗り、職人技で巻き上げました。

その日の温度や湿度によって変化するショコラの表情を見ながら作り上げる逸品。
JOHN KANAYAトレードマークでもある葉巻ショコラの新しいフレーバーです。