ABOUT JOHN KANAYA
金谷鮮治の美学を継承した
麗しきショコラ
卓越した品格ともてなしで、料理と空間、西洋と東洋、伝統と革新を
融合させた伝説のレストラン「西洋膳所 JOHN KANAYA 麻布」。
多くの著名人に愛されたその店は、金谷鮮治の美学の結晶でもありました。
若い頃から海外を漫遊し、世界の一流を体験した金谷鮮治は、
類い稀なる見識とダンディズムを持ち合わせた昭和の日本を代表する粋人。
その美学を受け継いだショコラトリー「JOHN KANAYA」。
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- 金谷ホテル観光グループは
2021年に90周年を迎えました。 
