ショコラの魅力に親しんでいただく「スタンダード」と、斬新さと素材の繊細さを感じられる「和」の組み合わせ

10種入り

ジョンカナヤ・アメール

エクアドル産ナショナル種のカカオ豆が持つ、花のような芳醇な香りとコクに、ショコラティエが惚れ込んでつくりあげた、オリジナルビター・ショコラです。

ジョンカナヤ・ノアール

ジャワ島チャンジュール地区のシングルエステート（単一農園）で収穫された稀少な豆のみを使用。ジャワ島産カカオ特有のわずかな苦みと甘みを含んだ、繊細な酸味が特徴です。

ジョンカナヤ・ミルク　

甘さの中に、はちみつのような穏やかな酸味のアクセントが効いた“大人のためのミルクチョコ”。濃厚かつ繊細な味わいの変化をお楽しみいただけます。

アールグレイ

低温でじっくり煮出したアールグレイ茶葉が醸し出す、深みの中に繊細さを秘めた華やかな香り。ミルクチョコレートとのマリアージュによるエレガントな味わい。

キャラメル

丁寧に炊き上げたキャラメルの風味が生きた、ノアールとミルクチョコのガナッシュを、スイートチョコレートで包みました。３種類のカカオがお口の中で織りなす奥深さは、JOHN KANAYAらしい大人な味わい。

山椒

粗めの粒にして忍ばせた山椒の実が、口の中で素早く弾け、独特な香りを演出。優しいミルクチョコレートの甘さが、山椒の爽やかな余韻を引き立てています。

大葉

ジョンカナヤのショコラには最適な素材のひとつ「大葉」。ドミニカ産スイートチョコレートのコクと清涼感あふれる大葉のコントラストには、新鮮な驚きを感じていただけます。

はちみつ生姜

ミルクの風味豊かなガナッシュに、はちみつ、生姜をブレンド。生姜独特の風味が香った後、はちみつの優しい甘味が穏やかに調和しています。

白胡麻

黒胡麻の力強さとは異なり、繊細な香ばしさを持つ九州産の「白胡麻」を使用。ホワイトチョコレートと白胡麻が醸し出す優しいコクは、口の中で一気に広がったかと思うと、瞬く間にその存在を消し去ります。

梅

梅、その繊細な酸味を引き立たせる優しいホワイトチョコレート、それらを包み込むスイートチョコレート。３つの絶妙なバランスによって、甘さに続いて訪れる梅特有の酸味と、ほのかな塩味のコントラストをお楽しみ下さい。