ジョン金谷鮮治がショコラやワイン共にこよなく葉巻を愛したことから、「葉巻ショコラ」はショコラトリー・ジョンカナヤの象徴的なアイテム。
生クリームをあえて使わず、フルボディーの赤ワインだけで仕上げた大人ガナッシュに、ミルキーなクーベルチュール・チョコレートを薄く塗り、職人技で巻き上げた逸品。
葉巻の断面は渦状で、薄く繊細なパリパリとしたショコラと、ソフトなガナッシュの層によって、ミルフィーユな食感と味わいが楽しめます。
※こちらの商品についてはリボン掛けの対応が可能です。ご購入の際にギフト対応の選択欄にてご指定ください。