JOHN KANAYA Couture

22,000円(税込)

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人の「気持」に人は「喜び」、
人の「心」に人は「感動」する


2021年11月リニューアル
艶やかな黒い封蝋のボンボンショコラには、金谷鮮治から受け継ぐ「伝統と革新」を封じ込め、JOHN KANAYA定番のボンボンショコラのフレイバーに新しい「食感」を加え、更に魅力的に仕上げました。5種のお酒の風味の違いを楽しめるラグジュアリーボンボンには、JOHN KANAYAの5つのブランドコンセプト、「East meets West(西洋と東洋)」「Cutting edge(最先端)」「High end(最高の)」「Modern(和モダン)」「One and only(唯一無二)」を表現しました。
そんな特別なショコラを入れるのは、世界三大銘木の1種である北米産の「ウォールナット」を使用した木箱。古くから高級家具に使用され、違いがわかる人、本物にこだわる人に愛される木材。硬くて丈夫、美しい木目の他、経年変化を経てさらに深みを増します。100年以上にわたり磨き続けてきた技をもつ白崎ケース店の職人が、目に見えないところにもこだわり、一つ一つ手作業で仕上げる二つとして同じものがない唯一無二の箱。自然の中で長い年月をかけて形成した木目を大切に、材料は一枚の板から作り出します。一つでも欠けたら感じることができない「本物は美しい」という贅沢。ショコラを楽しんだ後は大切な「事」、「物」を入れるケースとしてご使用いただけます。

伝統と革新  Tradition & Innovation


JOHN KANAYA 定番のボンボンショコラに新たな「食感」を加え、艶やかな黒い封蝋をのせて更に魅力的に仕上げました。



ローズ
八ヶ岳山麓で育ったバラを自然のままに抽出したローズウォーターを、スッキリとしたホワイトチョコと合わせました。
アルマニャック
白ブドウから作られたフルーティーなブランデーとスイートチョコによる芳醇な味わい。
山椒
粗く粒を残した余韻の長い山椒を、優しいミルクチョコレートに練りこんだ斬新な味わい。
ナポレオン
ジョンカナヤ鮮治が愛した、唯一「ナポレオン」を名乗れるシャンパーニュ。繊細さの中にコクのある味わい。
レッドラムレーズン
ジャマイカ産レッドラムに漬けこんだレーズンの力強さと、ホワイトチョコの優しさの絶妙なマリアージュ。
ノチェロ
ミルクチョコとくるみのリキュール“ノチェロ”との出会いによる、穏やかで深みのあるガナッシュ。

JOHN KANAYAの5つのブランドコンセプトを一つひとつに表現したラグジュアリーボンボン。


ショコラを通して素晴らしいお酒の風味と出逢い、贅沢な時間をお愉しみください。



East meets west リモンチェッロ Limoncello
大三島の取れたて「島レモン」で造られたリモンチェッロ。太陽の恵み、良い土、元気な樹、造り手の愛情を感じる。
Cutting edge ブランカ メンタ Branch Menta
深い苦味と爽やかなハーブの香りが特徴のビターリキュールとミルクチョコ。ミントの爽快感が引き立つ大人の為のチョコミント。
High end ブランデー Hennessy X.O
リッチでパワフル、かつ滑らかな味わいのコニャックとショコラの究極のマリアージュ。
Modern アブサン Japanese Absente
岐阜県で造られた国産のアブサン。ほんのり若く青いハーブの香りと、怪しげなアニスの絶妙なバランス。
One and only スコッチウイスキー Kilchoman
アイラ島で最も新しい蒸溜所でありながら伝統的な製法にこだわってできる、力強いピートスモークとショコラの出逢い。
JOHN KANAYA Couture
賞味期限: 発送日より10日
保存方法: 18℃以下の冷暗所に保存しお早めにお召し上がり下さい。本品はアルコールを含みます。
配送方法: 常温便(11月〜3月)冷蔵便(3月〜10月)※気温の変化により変更する場合がございます。予めご了承ください。  送料・配送方法について
原材料名: チョコレート(フランス製造、ベルギー製造、国内製造)、クリーム、アーモンドペースト(アーモンド、砂糖)、リキュール、転化糖、小麦菓子、バター、ココアバター、ブランデー、ローズウォーター、ウィスキー、果実酒、レーズン、スピリッツ、粉山椒/着色料(炭末、カラメル)、乳化剤、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆・アーモンド、くるみを含む)
内容量: 11個入
外寸:164×239×50mm
小麦 落花生 蕎麦 えび かに
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栄養成分表示 / 1箱あたり(推定値)
エネルギー703kcal
たんぱく質8.5g
脂質47.6g
炭水化物57.9g
食塩相当量0.06g

JOHN KANAYA Couture

22,000円(税込)

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