JOHN KANAYA Couture

22,000円(税込)

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人の「気持」に人は「喜び」、
人の「心」に人は「感動」する

艶やかな黒い封蝋のボンボンショコラには、金谷鮮治から受け継ぐ「伝統と革新」を封じ込め、JOHN KANAYA定番のボンボンショコラのフレイバーに新しい「食感」を加え、更に魅力的に仕上げました。5種のお酒の風味の違いを楽しめるラグジュアリーボンボンには、JOHN KANAYAの5つのブランドコンセプト、「East meets West(西洋と東洋)」「Cutting edge(最先端)」「High end(最高の)」「Modern(和モダン)」「One and only(唯一無二)」を表現しました。
そんな特別なショコラを入れるのは、世界三大銘木の1種である北米産の「ウォールナット」を使用した木箱。古くから高級家具に使用され、違いがわかる人、本物にこだわる人に愛される木材。硬くて丈夫、美しい木目の他、経年変化を経てさらに深みを増します。100年以上にわたり磨き続けてきた技をもつ白崎ケース店の職人が、目に見えないところにもこだわり、一つ一つ手作業で仕上げる二つとして同じものがない唯一無二の箱。自然の中で長い年月をかけて形成した木目を大切に、材料は一枚の板から作り出します。一つでも欠けたら感じることができない「本物は美しい」という贅沢。ショコラを楽しんだ後は大切な「事」、「物」を入れるケースとしてご使用いただけます。

伝統と革新  Tradition & Innovation


JOHN KANAYA 定番のボンボンショコラに新たな「食感」を加え、艶やかな黒い封蝋をのせて更に魅力的に仕上げました。



ジョンカナヤアメール
エクアドル産のナショナル種ビーンズ独特のフローラルな香りとコクを最大限に引き出した、JKオリジナルビター。
アルマニャック
白ブドウから作られたフルーティーなブランデーとスイートチョコによる芳醇な味わい。
山椒
粗く粒を残した余韻の長い山椒を、優しいミルクチョコレートに練りこんだ斬新な味わい。
ナポレオン
ジョンカナヤ鮮治が愛した、唯一「ナポレオン」を名乗れるシャンパーニュ。繊細さの中にコクのある味わい。
レッドラムレーズン
ジャマイカ産レッドラムに漬けこんだレーズンの力強さと、ホワイトチョコの優しさの絶妙なマリアージュ。
アブサン
スターアニスの香りが独特なアブサンとドミニカ産スイートチョコによる、オリエンタルな余韻のガナッシュ。

JOHN KANAYAの5つのブランドコンセプトを一つひとつに表現したラグジュアリーボンボン。


チョコレートのレシピは同じで、ガナッシュに練りこむお酒の種類を変えました。



East meets west 酒
日光の良質な水を使用した地酒を練りこみ、西洋と東洋の融合を表現したショコラ。
Cutting edge 貴腐ワイン
品の良い甘さを持つ、世界で最初に作られた貴腐ワインとショコラの高貴な調和。
High end ブランデー
リッチでパワフル、かつ滑らかな味わいのコニャックとショコラの究極のマリアージュ。
Modern ジャパニーズウイスキー
スッキリとした風味とまろやかな熟成感が両立した奥深い味わい。
One and only スコッチウイスキー
スモーキーでありながらシャープな、究極のバランスをショコラと共に更に魅力的に。
JOHN KANAYA Couture
賞味期限: 発送日より10日
保存方法: 18℃以下の冷暗所に保存しお早めにお召し上がり下さい。本品はアルコールを含みます。
配送方法: 通常配送  送料・配送方法について
原材料名: チョコレート、クリーム、アーモンドペースト、転化糖、小麦菓子、バター、ウイスキー、果実酒、ココアバター、ブランデー、酒粕、レーズン、清酒、スピリッツ、リキュール、粉山椒/乳化剤、着色料(炭末)、(一部に小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む)
内容量: 11個入
外寸:164×239×5mm
小麦 落花生 蕎麦 えび かに
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栄養成分表示 / 1箱あたり(推定値)
エネルギー733kcal
たんぱく質9.9g
脂質50.3g
炭水化物58.8g
食塩相当量0.1g

JOHN KANAYA Couture

22,000円(税込)

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