Tradition & Innovation

伝統と革新　　Tradition & Innovation

JOHN KANAYA 定番のボンボンショコラに新たな「食感」を加え、艶やかな黒い封蝋をのせて更に魅力的に仕上げました。

ローズ

八ヶ岳山麓で育ったバラを自然のままに抽出したローズウォーターを、スッキリとしたホワイトチョコと合わせました。

アルマニャック

白ブドウから作られたフルーティーなブランデーとスイートチョコによる芳醇な味わい。

山椒

粗く粒を残した余韻の長い山椒を、優しいミルクチョコレートに練りこんだ斬新な味わい。

ナポレオン

ジョンカナヤ鮮治が愛した、唯一「ナポレオン」を名乗れるシャンパーニュ。繊細さの中にコクのある味わい。

レッドラムレーズン

ジャマイカ産レッドラムに漬けこんだレーズンの力強さと、ホワイトチョコの優しさの絶妙なマリアージュ。

ノチェロ

ミルクチョコとくるみのリキュール“ノチェロ”との出会いによる、穏やかで深みのあるガナッシュ。

JOHN KANAYAの5つのブランドコンセプトを一つひとつに表現したラグジュアリーボンボン。

ショコラを通して素晴らしいお酒の風味と出逢い、贅沢な時間をお愉しみください。

East meets ｗest　リモンチェッロ Limoncello

大三島の取れたて「島レモン」で造られたリモンチェッロ。太陽の恵み、良い土、元気な樹、造り手の愛情を感じる。

Cutting edge　ブランカ メンタ Branch Menta

深い苦味と爽やかなハーブの香りが特徴のビターリキュールとミルクチョコ。ミントの爽快感が引き立つ大人の為のチョコミント。

High end　ブランデー Hennessy X.O

リッチでパワフル、かつ滑らかな味わいのコニャックとショコラの究極のマリアージュ。

Modern　アブサン　Japanese Absente

岐阜県で造られた国産のアブサン。ほんのり若く青いハーブの香りと、怪しげなアニスの絶妙なバランス。

One and only　スコッチウイスキー　Kilchoman

アイラ島で最も新しい蒸溜所でありながら伝統的な製法にこだわってできる、力強いピートスモークとショコラの出逢い。