伝統と革新
Tradition & Innovation

伝統と革新　　Tradition & Innovation

JOHN KANAYA 定番のボンボンショコラに新たな「食感」を加え、艶やかな黒い封蝋をのせて更に魅力的に仕上げました。

ジョンカナヤアメール

エクアドル産のナショナル種ビーンズ独特のフローラルな香りとコクを最大限に引き出した、JKオリジナルビター。

アルマニャック

白ブドウから作られたフルーティーなブランデーとスイートチョコによる芳醇な味わい。

山椒

粗く粒を残した余韻の長い山椒を、優しいミルクチョコレートに練りこんだ斬新な味わい。

ナポレオン

ジョンカナヤ鮮治が愛した、唯一「ナポレオン」を名乗れるシャンパーニュ。繊細さの中にコクのある味わい。

レッドラムレーズン

ジャマイカ産レッドラムに漬けこんだレーズンの力強さと、ホワイトチョコの優しさの絶妙なマリアージュ。

アブサン

スターアニスの香りが独特なアブサンとドミニカ産スイートチョコによる、オリエンタルな余韻のガナッシュ。

JOHN KANAYAの5つのブランドコンセプトを一つひとつに表現したラグジュアリーボンボン。

チョコレートのレシピは同じで、ガナッシュに練りこむお酒の種類を変えました。

East meets ｗest　酒

日光の良質な水を使用した地酒を練りこみ、西洋と東洋の融合を表現したショコラ。

Cutting edge　貴腐ワイン

品の良い甘さを持つ、世界で最初に作られた貴腐ワインとショコラの高貴な調和。

High end　ブランデー

リッチでパワフル、かつ滑らかな味わいのコニャックとショコラの究極のマリアージュ。

Modern　ジャパニーズウイスキー

スッキリとした風味とまろやかな熟成感が両立した奥深い味わい。

One and only　スコッチウイスキー

スモーキーでありながらシャープな、究極のバランスをショコラと共に更に魅力的に。